Weingut Marco Becker in Mainz-Ebersheim auf openwein.de

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Mainz-Ebersheim, Rheinhessen

Unser Betrieb bewirtschaftet heute fast 17 ha Weinberge in den besten Lagen um Mainz. Als typischer Rheinhessischer Gemischtbetrieb noch vor dreißig Jahren war auch die Ausbildung des Seniorchefs Karlo Becker eine landwirtschaftliche Lehre, wobei der Weinbau, wie auch der Weinausbau schon seit Jahrhunderten im eigenen Betrieb erfolgte. Aus Tradition und Erfahrung der Generationen und dem Geisenheimer Studium des Sohnes und heutigen Betriebsleiters Marco, welches im Januar 2002 als Dipl.- Ing. (FH) für Weinbau und Oenologie endete, ergeben sich konstruktive Diskussionen, die zum Vorteil des Betriebes genutzt werden und die Entwicklungsrichtung vorgeben. Auch die Erfahrung im Amt der Rheinhessischen Weinprinzessin, das dessen Frau Alexandra 1999/2000 begleitete, bereichert den Betriebsablauf vor allem bei Weinproben und in Kundengesprächen. Durch gezielten Anbau von Rebsorten in die für sie kleinklimatisch günstigsten Lagen und auch die Ausnutzung der unterschiedlichen Bodenarten, hauptsächlich Löß-Lehm und Ton-Mergel, können Weine entstehen, die sich zurecht Terroir-geprägt nennen dürfen. Im Weingut Becker werden alle Weinberge im Einklang mit der Natur bewirtschaftet : Schadschwellenanalyse und witterungsabhängige Begrünung gehören seit jeher ebenso zum Handwerkzeug wie die natürliche Düngung mit Stallmist, Stroh und Gründüngung. Top-Weine werden durch gezielten Rebschnitt, fördernde Laubarbeiten sowie Entblätterung und Ausdünnung aus den besten Lagen in aufwendiger Handarbeit erzeugt. Schon immer gehört auch der Rotwein und seine klassische Bereitung der Maischegärung zur Betriebsphilosophie, auf die bis heute, technisch verbessert, aus Qualitätsgründen wert gelegt wird. Neben den Rotweinen gehören markante, fruchtige Weißweine ebenso zum Sortiment wie betont edelsüße Auslesen bis hin zu unserem goldprämierten Riesling Eiswein. Immer öfter treffen wir auch mit ungewöhnlichen Weinen den Geschmack unserer Kunden, ob Sonderabfüllungen in edlen Flaschen , besondere Ausbaustile, wobei unser Blanc de Noir, ein Spätburgunder weiß ausgebaut, besonderen Anklang fand, oder auch die pilzresistenten Neuzüchtungen Regent und Saphira, wobei letztere, ein Weißwein, sich optimal in unseren Weinstil einfügt.

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