Im Ortskern von Mainz-Ebersheim liegt unser 1856 erbautes Weingut. Über Generationen hinaus wird in unserer Familie Wein angebaut. Wir arbeiten nach der Devise so wenig wie möglich in die Natur und in die natürliche Entwicklung des Weines einzugreifen. Uns ist es gelungen, die jahrelange Erfahrung meines Vaters und die moderne Technik von heute in unserem Betrieb zu kombinieren. Auf der ca. 6ha großen Rebflächen wachsen und gedeihen verschiedene Rebsorten wie Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser, Riesling und Silvaner. Unsere Anbaugebiete liegen in Mainz Ebersheim (Mainz-Ebersheimer Hüttberg, Mainz-Ebersheimer Sand), Gau-Bischofsheim (Gau-Bischofsheimer Herrenberg) sowie Bodenheim (Bodenheimer Leidhecke). Ohne viel Chemie und Zusätze werden unsere Weine im über hundertjährigen Gewölbekeller bei gleichbleibender Temperatur ausgebaut. Besuchen Sie uns auf unserem Weingut in Mainz-Ebersheim. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Wir waren mit einer Gruppe zu Gast bei der Familie Ginz, die mit uns eine geführte Wanderung durch ihre Weinberge mit Weinverkostung gemacht hat. Vater und Tochter Ginz sind sehr gastfreundlich und mit Leib & Seele Winzer. Die Weine habe allesamt sehr gut geschmeckt, wobei die wunderschöne Umgebung auch einen Teil dazu beigetragen hat. Hoffentlich sieht man sich mal wieder - es hat riesen Spaß gemacht!
Wir waren recht spontan bei einer Weinprobe im Weingut Ginz zu Besuch - und hatten dort eine sehr gute Zeit. Frau Ginz hat uns eine tolle Auswahl an Weinen präsentiert und hat uns viele spannende Infos rund ums Weingut und die Weine erzählt. Wir haben uns sehr gut aufgehoben gefühlt und das wichtigste natürlich: Die Weine schmecken klasse. Im Anschluss haben wir natürlich direkt ein paar Flaschen mitgenommen. Ich kann die Weine und die Weinprobe auf dem Weingut nur weiterempfehlen.