Weiter so ! Sie gehen den richtigen Weg ! Keine Zusatzstoffe im Wein. Für Biere gilt seit Jahrhunderten das Reinheitsgebot. Das muss auch für Wein gelten. Für ALLE !

Dejlige vine og en meget passioneret vinmager

Simone (Adams) macht ihren Job mit großer Leidenschaft und das schmeckt man auch. Top Weine, sehr ideenreich und wirklich nette Menschen.

Sehr geehrte Frau Adams,

na, Sie trauen sich etwas...

Ich habe vor kurzer Zeit eine Auswahl Durbacher (!) Burgunder geordert...
...alte Reben, Spätlese trocken, Barrique und was noch so alles...
auch andere 'alte' - 'holzgelagerte' - höhere Prädikats- Gewächse aus Baden..., die sind mir durchaus bekannt: Alde Gott, Sasbacher, Waldulm...

Es kann doch nicht sein, daß Sie dies alles toppen wollen?
In Rheinhessen!?

Jedoch, Chapeau! Sie haben es getoppt! Und wie!
Gestern Abend hatte ich Ihr Kaliber 28, 2015.
Der ist ja schon köstlich... (meine Assoziationen erspare ich uns mal, das würde den Rahmen hier sprengen...)...

Vorhin war ich so vermessen, Kaliber 36 (2014) zu öffnen...
Du meine Güte, mein ganzes Wohnzimmer war angefüllt mit den Aromen, dabei war die Balkontür geöffnet und so klein ist meine Wohnstube nun auch nicht gerade...

Jetzt habe ich schon Angst vor Ihrem Kaliber 48.
Was haben Sie sich wohl da wieder einfallen lassen?
Spätburgunder Trockenbeerenauslese, trocken ausgebaut? ;-)
...ich bin...
begeistert!

Dankbare Grüße aus Berlin...

...so, nun, etwa 2 Wochen später..., schaukelt der Kaliber 48 (2014) im Riedel-Sommelier-Glase..., nun fehlen mir doch die Worte...
Bitte nicht etwa noch mehr steigern..., wer soll das noch erfassen?

Grüße, herzlichst!