Sicherlich gibt es keinen speziellen Punkt, der uns komplett von der restlichen Weinwelt unterscheidet. Jedoch kommen in unserem Weingut viele kleine Besonderheiten zusammen, die als Ganzes betrachtet nicht alltäglich sind.
Beginnend mit der geografischen Lage am Rande des Soonwaldes, dem Fuße des Hunsrücks. Mit Weinbergen in Höhe von ca. 300 m über dem Meeresspiegel ist der Reifezeitpunkt unserer Trauben sehr spät. Dies hat den Vorteil, dass die Reifephase bei uns sehr lange dauert und somit mehr Zeit für die Aromeneinlagerung in der Traube bleibt.
Desweiteren ist es unsere leidenschaftliche Ausübung des Berufes Winzer, welche als primäres Ziel den bestmöglichen Wein herzustellen verfolgt - nicht um jeden Preis Kosten senken.
Dazu gehört auch Erfahrung zu sammeln, neue Ideen genauso wie bewährte Traditionen zu verbinden.
Unser Bestreben ist es bekömmliche Wein von hoher Qualität zu erzeugen. Hierbei gilt es vor allem im Einklang mit der Natur zu wirtschaften, da diese unser Grundpotential Nummer 1 darstellt. Im Weinberg bedeutet das für uns einen gezielt geringen Ertrag, um optimal reifes Lesegut zu erhalten.
Dieses Naturprodukt gilt es dann schonenst zu verarbeiten. Dank modernster Kellertechnik kann das Lesegut ohne Qualitätsverluste weiterveredelt werden.
Soonwaldstraße 11
55452 Hergenfeld, Nahe
Telefon:
+49 6706 / 274
Telefax:
+49 6706 / 8509
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